見積革命Ver.5では、見積日付時点の消費税率で消費税額を計算する仕様になっております。
初期設定の消費税マスターをに下記のように、5%の終了日、8%の開始日～終了日、10%の開始～終了日を設定することで今回の消費税変更に対応することができます。

消費税マスターの設定箇所
基本　→ 各種マスター → 消費税から変更を行います。

留意点
日付を異なる税率の日付に変更した場合は、日付変更後に直ちに自動で税額が再計算されますが、明細行に税額行を設定した場合は、直ぐに再計算されません。合計額の再計算は、明細を編集した場合（明細追加、削除、修正、や上層下層に遷移したタイミング）で再計算されるようになっております。
「データの再計算」にて計算しなおすことも可能です。

データの再計算で消費税額を計算しなおすことは可能ですが、税額以外の明細も再計算対象となりますので、ご注意ください。

■データ再計算の方法